Экологический эффект и экономика кофе Рейтинг сайтов SPEEDPANEL.NET
logo

Каталог сайтов SpeedPanel.net

В этом каталоге размещены сайты активно используемые пользователями панели. Рейтинг сайтов панели SPEEDPANEL.NET расчитывается от количества пользователей сайта.



       
 Еда, питье

Экологический эффект и экономика кофе


Издавна кофейное земледелие происходило в тени деревьев, они являлись местом обитания многих животных и насекомых. Указанный обычно называют традиционным методом. Многие фермеры (но не все) решили улучшить свои методы производства кофе и перейти на метод, когда они будут использовать солнце для проищрастания кофе. Кофе высаживается рядами и произрастает под открытым солнцем, где нет или мало окружающего леса. Это приводит к тому, что ягоды вырастают быстрее и урожай получается намного большим, но это требует расчистки участков от деревьев и более широкого использования удобрений.

Но при традиционном производстве кофе ягоды проиизрастают более медленными темпами, и дают более низкие урожаи по сравнению с новым способом, но качество кофе, как говорят эксперты остается лучшим. Еще стоит указать, что традиционное, затемненное, выращивание кофе экологически дружественно и служит местом обитания для многих видов животных и растений.

Противники культивирования под открытым солнцем говорят об экологических проблемах, таких, как обезлесение и пестициды. Фирма из США - Birding агитирует за "теневое производство" и органический кофе и чай.

Еще один вопрос, касающийся произрастания и производства кофе – это использование водных ресурсов при его производстве. Полагаясь New Scientist, чтобы приготовить одну чашку кофе необходимо воды примерно 140 литров, а кофе обычно культивируют в странах, где есть большая нехватка воды, например Эфиопия.

Бразилия остается основным кофе-экспортером в мире, но в наши дни Вьетнам стал крупнейшим производителем робуста бобов и автоматов кофе. Индонезия является третьим экспортером и основным производителем промытого кофе Арабика. Робуста кофе продается в Лондоне по гораздо более низким ценам, чем в Нью-Йорке, кофе Арабика отдают свои вкусы крупные промышленные клиенты.

Основная масса экспертов считает, что гигантский наплыв дешевого зеленого кофе после краха Международного соглашения по кофе в 1975-1989 привел к длительному понижению цен в период с 1989 по 2004 год. В 1997 году цены на кофе в Нью-Йорке превысили в долларах США 3.00/lb , но к концу 2001 года она упала до $ 0.43/lb долларов США. В 2007 году оптовая цена на кофе составила около $ 1/lb ( 69 центов в Лондоне в марте до 134 центов в Нью-Йорке в октябре), сорт робуста составляет около 70% от стоимости Арабики. Розничная цена колебалась от среднем $ 3, в Польше до $ 3,50 в США до $ 17 в Великобритании.


 
 
    .  

Поиск сайта

     
/div